La Micronutrition est une approche de la nutrition qui s’intéresse aux micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels, acides aminés, antioxydants, probiotiques…) et à leur impact sur le fonctionnement optimal de l’organisme.
Contrairement à la nutrition classique, qui se concentre surtout sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides) et l’équilibre calorique, la micronutrition cherche à comprendre :
-
Les déséquilibres individuels
-
Les carences ou surcharges subcliniques
-
Le fonctionnement du terrain biologique
-
L’interaction entre alimentation, microbiote et santé globale
